М'ясо перепілало несушки (6-9 міс)

М'ясо перепілало різних порід: бройлери, напівбройлери та ін. (Породи: манчжурський перепіл, естонський перепел, техаський перепел, англійський чорний і білий перепел, фараони, смокінговий перепіл. Птах вирощений на натуральних кормах. Вага не менш ніж 150 гм до 500 гм.

Перепеливе м'ясо і яйця застосовувалися в східній медицині в давні часи — відомості про це є в літературі. Цілющі властивості перепелиним яйцям додається ще за часів фараонів.

З застосуванням перепелиного м'яса ефект під час лікування серця, печінки, легень, нирок і шлунка набагато збільшується. Також перепелінне м'ясо має дивовижні цілющі властивості, зміцнює кістки, покращує тонус, зцілює хронічні хвороби.

У ньому містяться вітаміни В1, А, В2, залізо, калій, мідь, білок. Перепелине м'ясо добре зберігається, довго залишаючись свіжим. За своїми поживними, смаковими та дієтичними якостями м'ясо перепелів перевершує навіть курятину та кролятину. Особливо високо цінується тонкий аромат і своєрідний смак перепелистого м'яса в поєднанні з його соковитістю й ніжністю. Вживання цієї птиці можна рекомендувати у разі захворювань серця й судин, малокровії, гастритів, виразки шлунка, цукрового діабету, астми, туберкульозу та деяких очних захворювань.

 

Калорійність: 134 кКал.

 

 

Енергетична цінність продукту М'ясо перепіла (Совідношення білків, жирів, вуглеводів):

Белки: 21.76 г. (~87 кКал)
Жири: 4.53 г. (~41 кКал)
Вуглеводи: 0 г. (~0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б ⁇ ж ⁇ у): 65% ⁇ 30% ⁇ 0%

Вітаміни

Вітамін PP (ніациновий еквівалент) (PP) 8.2 мг
Вітамін C (C) 7.2 мг
Вітамін B12 (кобаламіни) (B12) 0.47 мкг
Вітамін B9 (фолієва кислота) (B9) 7 мкг
Вітамін B6 (піридоксин) (B6) 0.53 мг
Вітамін B5 (пантотенова кислота) (B5) 0.787 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) (B2) 0.285 мг
Вітамін B1 (тіамін) (B1) 0.283 мг
Вітамін A (РЕ) (A (РЕ)) 17 мкг
Вітамін A (A) 0.017 мг
 

Мінеральні речовини

Селен (Se) 17.4 мкг
Марганець (Mn) 0.019 мг
Мідь (Cu) 594 мкг
Цинк (Zn) 2.7 мг
Залізо (Fe) 4.51 мг
Фосфор (P) 307 мг
Калій (K) 237 мг
Натрій (Na) 51 мг
Магній (Mg) 25 мг

Кальцій (Ca)                                                                     13мг