М'ясо перепела несучки(6-9 міс)

М'ясо перепели різних порід : бройлери, полубройлеры та ін. (Породи : манчьжурский перепел, естонський перепел, техаський перепел, англійська чорний і білий перепел, фараони, смокинговый перепел. Птах выращенна на натуральних кормах. Вага не менше 150 грм до 500грм.

Перепелине м'ясо і яйця застосовувалися в східній медицині в давні часи — відомості про це є в літературі. Цілющі властивості перепелиних яєць приписувалися ще в часи фараонів.

З застосуванням перепелиного м'яса ефект при лікуванні серця, печінки, легенів, нирок і шлунка набагато збільшується. Також перепелине м'ясо має надзвичайні цілющі властивості, зміцнює кістки, покращує тонус, лікує хронічні хвороби.

В нем содержатся витамины В1, А, В2, железо, калий, медь, белок. Перепелиное мясо хорошо хранится, долго оставаясь свежим. По своим питательным, вкусовым и диетическим качествам мясо перепелов превосходит даже курятину и крольчатину. Особенно высоко ценится тонкий аромат и своеобразный вкус перепелиного мяса в сочетании с его сочностью и нежностью. Употребление этой птицы можно рекомендовать при заболеваниях сердца и сосудов, малокровии, гастритах, язве желудка, сахарном диабете, астме, туберкулезе и некоторых глазных заболеваниях.

 

Калорийность: 134 кКал.

 

 

Енергетична цінність продукту М'ясо перепели (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 21.76 р. (~87 кКал)
Жири: 4.53 р. (~41 кКал)
Вуглеводи: 0 р. (~0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 65%|30%|0%

Вітаміни

Вітамін PP (Ниациновый еквівалент) (PP) 8.2 мг
Вітамін C (C) 7.2 мг
Вітамін B12 (кобаламины) (B12) 0.47 мкг
Вітамін B9 (фолієва кислота) (B9) 7 мкг
Вітамін B6 (піридоксин) (B6) 0.53 мг
Вітамін B5 (пантотенова кислота) (B5) 0.787 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) (B2) 0.285 мг
Вітамін B1 (тіамін) (B1) 0.283 мг
Вітамін A (РЕ) (A (РЕ)) 17 мкг
Вітамін A (A) 0.017 мг
 

Мінеральні речовини

Селен (Se) 17.4 мкг
Марганець (Mn) 0.019 мг
Мідь (Cu) 594 мкг
Цинк (Zn) 2.7 мг
Залізо (Fe) 4.51 мг
Фосфор (P) 307 мг
Калій (K) 237 мг
Натрій (Na) 51 мг
Магній (Mg) 25 мг

Кальцій (Ca) 13мг